4月28日晚，东南大学四牌楼校区的一间阶梯教室格外亮堂。这里没有惯常的墨香与公式，空气里飘着一丝焦糖的甜香。
这是“苏技匠心”江苏技能夜校进高校的首场活动现场。记者提前半小时到场，能容纳170人的教室已经坐满了人。东南大学新生学院执行院长潘玉峰告诉记者，四牌楼校区有4200名大一新生，这次活动的170个名额一上网很快就被抢光了。
图为刘欣茹正在讲课。林宁摄
活动开始前，记者在准备间见到了主讲老师刘欣茹。这位第47届世界技能大赛糖艺/西点制作项目金牌得主、中国在该项目上“零的突破”的创造者、2026年央视春晚的技能展示嘉宾，正忙着整理操作台上的工具。“这是我第一次给大学生上课，他们是名校高材生，我是技师学院毕业，感觉有点配不上。”虽然成为老师已有一年，但刘欣茹的言语间仍带着一丝紧张。
两个多小时后，站在同一个地方，刘欣茹手里攥着东南大学颁发的学生创业实践指导老师聘书，笑得眼睛弯成月牙：“感觉特别有成就感，没想到同学们热情这么高，能被东南大学聘请，说明国家和社会对技能人才越来越重视了。”
从“配不上”到“被聘上”，中间发生了什么？
“赛道外”的世界冠军
刘欣茹就读于苏州吴中技师学院电子商务专业，因为热爱糖艺毅然跨界。一张张照片讲述着这位24岁女孩的成长之路——训练时被烫伤的手掌、堆积如山的原料包装、作品从粗糙到精美的演变过程。
从2017年入门到现在，九年时间累计训练超一万小时，消耗原料一千二百余公斤，完成作品三百余件。糖艺训练常被烫伤，高强度训练引发肩周炎，但她从未退缩。“强大的热爱可以抵挡一切困难。”她的声音不大，却字字清晰。
台下，同学们听得入神。“360行，行行出状元。刘老师让我感受到一种力量——即便没有考上什么好的高中，或者暂时遇到困难，也不要自暴自弃。”“只要努力，都可以在自己的领域发光发热。我以后打算做AI应用研究，也要瞄准目标去努力。”听完讲座，计算机学院大一学生高梓伦深有感触。
但刘欣茹带来的不只是励志故事。她很具体地告诉大家，她的同学有自己开公司的、有做西餐西点培训的、开甜品店的，一半以上都靠这门手艺吃饭了。“中国食品行业技能人才缺口很大，同学们不愁就业。”
不愁就业这四个字，在当下的大学生听来，分量不轻。
林宁摄。
名校讲台，技能人站了上去
技艺展示环节，刘欣茹现场制作糖艺花篮。糖体在她手中翻飞，加热、拉糖、塑形、组装……不到半个小时，一个精致的花篮呈现在同学们面前。花篮上融入了中国风元素，糖体晶莹剔透，纹样细腻典雅，同学们纷纷拿起手机拍照。
讲授完杏仁糕捏塑技艺后，她邀请同学们上台现场捏塑。调色、揉捏、造型，一只只憨态可掬的小熊猫在学生手中诞生。虽然是第一次接触，但同学们那份专注的神情，与实验室里做实验时的认真并无二致。
图为刘欣茹现场指导东大学生做杏仁糕捏塑。林宁摄
有同学问刘欣茹：技能成才和学历成才，有什么不同？刘欣茹想了想说，听起来不一样，但努力的过程一样——“你们挑灯夜读、头脑风暴，我们长时间训练、制作出精美的食品；大家都有同一个青春，青春的内容可能不一样，但收获的快乐和珍贵的回忆是一样的。”
她坦承自己学历上有短板要努力补齐，但同时也看到现在不少大学生缺乏动手能力，在求职路上遭遇挫折。
东南大学党委书记邬小撑将刘欣茹的故事与东大“止于至善”的校训相联结。“什么是真正的‘技’？什么又是‘匠心’？刘欣茹老师就是最生动的答案，是‘以匠心铸精品’的深刻诠释”。他说，无论是科学家、工程师还是技能大师，其精神内核都是对完美与卓越的坚守，这正是当代大学生最需要汲取的精神养分。东大要培养的是具有科学家精神、企业家素养、创业者特质的创新创业领军人才。他鼓励同学们，要以匠心守护初心，树立正确的创业观和就业观，保持向上敢为精神，以担当服务社会，用创业者的心态迎接未来
成才，不止一座独木桥
东南大学东南书院的葛思佳目前尚未明确专业，对未来还有些迷茫。听了刘欣茹老师的经历若有所悟，“只要能找到自己的热爱，并为此全力以赴，人生就会很酷。”
这句话，恰恰点中了这场活动更深层的用意。
江苏省人社厅厅长朱从明在活动现场介绍，今年江苏聚力打造“苏技匠心”技能夜校品牌，全省统筹布局300个培训点位，构建“30分钟培训圈”，目前已开设培训点446个，开展培训项目1236个，培训劳动者3.72万人次。课程涵盖人工智能、新媒体运营、创业实训、非遗技艺等多元领域，采取“劳动者点单、政府制单、机构接单”的模式，利用晚间和节假日把“小而美”的培训送到老百姓身边。今年全年计划举办100场进校园活动。
他直言，技能夜校进高校，就是要引导大学生拓宽就业理念，将工匠精神中对韧性的执着与对卓越的追求，内化为他们职业生涯的核心竞争力。
图为讲座现场。林宁摄
省教育厅厅长江涌则从产业需求的角度点明逻辑：江苏正聚力打造“1650”产业体系，先进制造、数字经济、文化传承等各领域对高技能人才的需求越来越旺盛。他寄语同学们，既要深耕“有字之书”，夯实理论根基，也要善读“无字之书”，提升实践能力，主动走进产业、扎根基层。
来源：江苏人社
